Entree
Burrata 125g , roquettes , tomate cerises , grana padano .
Burrata 125g , roquettes , tomate cerises , grana padano .
Burrata 125g , roquettes , tomate cerises , grana padano .
Makloub
Pain au four avec mozzarella fondue .
Servi avec frites et une boisson au choix .
Baguette farcie
Servi avec frites et une boisson au choix .
sauce tomate , mozzarella , salade , olives , escalope de poulet grillé panné ou viande
Panuozzo
Au feu de bois
Mozzarella di buffala , roquette , tomate séchée , jambon de parme , huile d'olive , sauce pesto .
veau grillé , scamorza , pommes de terre , tabasco , tomate séchée , origan , huile d'olives , basilic
Esacalope panné , mozzarella fior di latte , roquette, amandes , sauce à la créme , champignons , emmental.
Escalope à la mexicaine , oeuf , mozzarella fior di
latte , emmental .
Bresaola , roquettes , sytacciatella , tomate séchée , parmesan .
Pizza
Au feu de bois
Sauce tomate , mozzarella fior di latte , basilic , huile d'olive .
Sauce tomate , mozzarella fior di latte , champignons de Paris , jambon , oeuf , olives , origan , artichaus , basilic .
Sauce tomate , mozzarella fior di latte , boeuf séché , roquettes , stracciatella , tomate séchée .
Sauce tomate , mozzarella fior di latte , roquettes , burrata , tomate cerise .
Sauce tomate , mozzarella fior di latte , legumes de saison .
Ricotta , mozzarella fior di latte , scamorza , gorgonzola , parmesan .
Créme de truffe , mozzarella fior di latte , jambon , champignon de Paris , burrata , carpaccio de truffe .
Sauce tomate , anchois , olives , capres , stracciatella .
Sauce tomate , mozzarella fior di latte , thon , oeuf ,
ognions , olives .
Sauce tomate , mozzarella fior di latte , bresaola , roquettes , tomate sechée , stracciatella
Créme fraiche , mozzarella fior di latte , saumon , stracciatella , basilic , huile d'olive .
Sauce pesto de pistache sale , mozzarella fior di latte , mortadella , burrata 125g , eclat de pistache .
Sauce pesto , mozzarella fior di latte , tomate cerise , burrata , basilic , huile d'olive .
Sauce tomate , ricotta , mozzarella fior di latte , jambon blanc , champignon de Paris , roquette .
Pasta
Sauce à la truffe et parmesan , carpaccio de truffe fraiche
Créme liquide , sauce pesto , burrata 125g , grana padano
Sauce tomate , huile d'olive , légumes maison .
Créme de pistache , stracciatella et éclat de pistache
Dessert
un délice italie à la texture fondante et au gout subtil de pistache .
un délice italie à la texture fondante et au gout subtil de mangue .
un dessert vénitien à base de biscuit à la cuillére , de café fort , de mascarpone , d'oeuf et de sucre .
une variante du tiramissu classiques qui utilise de la créme de pistache au lieu du cacao .
Boissons